настоящие колбасы и деликатесы быстроном

колбасный цех быстроном

колбасы собственное производство

О цехе

Лучшее нашим покупателям

Что нам, сибирякам, нужно для счастья?
Дом — полная чаша и крепкое здоровье.

Зная о том, как наши покупатели ценят качество и безопасность продуктов, наша команда открыла колбасный цех.

Прямо в магазинах мы создаем настоящую качественную колбасу и деликатесы без лишних добавок.

Приходите в гости — мы всегда Вам рады!

Мясо от Алтайских
фермерских хозяйств

Без консервантов
и красителей

Натуральные
специи

Мясо с Алтайских
фермерских хозяйств

Без консервантов
и красителей

Натуральные
специи

технология

Как мы это делаем?

Каждый колбасный цех оснащен современным немецким оборудованием, которое позволяет правильно приготовить фарш, контролируя при этом его температуру специальным термо-щупом.

Самое главное преимущество наших цехов — термокамера, в которой производятся все технологические операции, необходимые для термообработки. В том числе: варка, душирование и копчение, — всё в одной камере. Если на других производствах это могут быть три разные камеры, то в нашем цехе можно делать всё в одной.

Мы используем сырьё высшего качества, соблюдаем все технологические процессы. Не применяем красители и замену мясному сырью (нет сои и белково-жировой эмульсии).

Если продукция выпускается по ГОСТу, например, Докторская или сосиски молочные, и положено использовать говядину высшего сорта, то мы используем только говядину высшего сорта.

Не откладывайте удовольствие на потом

Срок хранения натуральных колбас и деликатесов
2-7 дней

Не откладывайте удовольствие на потом

Срок хранения натуральных колбас и деликатесов
2-7 дней

каталог

Вы уже все пробовали?

Когда хочется вкусненького

На все случаи стола

Для тех, кто любит всегда вкусно покушать

На все случаи стола

Для тех, кто любит всегда вкусно покушать

готовим дома

Рецепты от шеф повара

Когда ждешь гостей

Гратен

Сэндвич с колбасой Докторская

Шашлычки на шпажках из сосисок

Гратен картофельный с сервелатом

Ингредиенты (на 10 порций):

Сервелат от «Быстроном» – 1кг
Картофель – 600г
Сыр твёрдый – 100г
Сливки 33% – 300г
Яйцо куриное – 2шт.
Помидоры вяленые – 20г
Мускатный орех, перец чёрный и соль – по вкусу
Масло сливочное – 50г

Процесс приготовления:

Картофель очищаем и нарезаем слайсами
Сервелат также нарезаем слайсами
Сыр трём на крупной тёрке
Смазываем форму для запекания маслом
Картофель, сервелат и сыр выкладываем слоями в форму для запекания
В глубокую ёмкость выливаем сливки и взбиваем с яйцом, добавив мускатный орех, перец и соль
Сливочный соус выливаем в картофель
Форму накрыть фольгой
Запекаем в духовом шкафу 25 минут при температуре 180 градусов
Убрать фольгу, насыпать сыр и запекать ещё 7 минут до золотистого цвета
Нарезать и украсить вялеными помидорами